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Chocolates Mis Poemas es una de las tantas chocolaterías que está presente en la Expoferia Cacao y Ron Miranda 2022, empresa dirigida por Amanda González de García, una emprendedora caraqueña radicada en Barlovento desde hace 50 años, de los cuales 20 los ha dedicado a deleitar paladares con el más exquisito chocolate mirandino.
Con la idea de ir a pasar días de descanso y, en lo sucesivo, sus años de vejez, Amanda compró con su esposo una pequeña hacienda en el municipio Andrés Bello. Atraídos por la productividad de las tierras, empezaron a sembrar cacao. Llegaron a tener 9.000 plantas pero, tras una inundación, perdieron gran parte de ellas; sin embargo, eso no fue impedimento para continuar.
Hoy, Amanda tiene 4.000 matas de cacao que le dan vida a su empresa artesanal. Con ellas hace todo el proceso para hacer chocolates, desde la siembra de la semilla, pasando por la recolección, fermentación y procesamiento, hasta hacer el predilecto producto final que está inscrito en el concurso de chocolate que premiará a los tres mejores de Venezuela en el marco de esta expoferia que se desarrolla en el parque Bolívar del municipio Sucre.
La meta de Amanda es ganar uno de los tres primeros lugares en esta competencia para así obtener fondos que le permitan robustecer aún más su compañía familiar en la que participan activamente sus hijos, tras la partida física de su esposo, además de dos empleados que apoyan en los procesos agrícolas.
A sus 84 años de edad, la señora González de García aspira a ver sus productos en los mercados internacionales, un proyecto que tiene planteado desde hace años, pero que en esta feria ve la posibilidad de materializar ese sueño con la oportunidad de conectar con industrias, comercios extranjeros y embajadas que están presentes en el evento.
Los empaques de los 23 productos que ofrece Mis Poemas tiene la literatura en español y en inglés. Están disponibles en varios automercados populares y conocidos del país, en varias presentaciones con nombre barloventeños, explicó Amanda.
La barra Negro Fino tiene 70 por ciento de pureza y también una presentación endulzada con estevia. La barra Barlovento fino tiene 65 por ciento de cacao, mientras que la llamada Catire es chocolate blanco y El mestizo es chocolate con leche.
También ofrecen pasta de cacao, cacao en polvo ideal para reposterías y harina elaborada a base de cacao y plátano, ideal para hacer tortas o brownie, especialmente para las personas que no asimilan el gluten o que simplemente cuidan su alimentación, puntualizó Amanda.
Esta maestra chocolatera ha sido una gran multiplicadora de conocimiento y de la aplicación de buenas prácticas con apoyo de instituciones educativas y universidades. Además, como parte de sus antecedentes de trabajo comunitario, ella fue dirigente agraria, una labor que hizo para ayudar a los parceleros de la zona en la solución de problemas.
En ese andar, Amanda conoció a la Corporación de Desarrollo Agrícola del estado Miranda (Cordami) y fundó una agrupación denominada Asociación Regional de Productores Agropecuarios (Arepa), por esa razón expresa especial aprecio y agradecimiento a esta institución que creyó en ella a pesar de tener 60 años, una edad en la que se cree que la gente ya no es productiva, comentó.
Con esta larga experiencia, la líder de Chocolates Mis Poemas celebra también los anuncios que ha efectuado el presidente Nicolás Maduro y los reiterados llamados del Gobernador Héctor Rodríguez de disminuir los trámites burocráticos que tanto afectan el rendimiento de la producción y la comercialización de productos terminados.
Fiel creyente del valor del esfuerzo, Amanda González de García considera que Barlovento se proyecta a ser reconocido por la producción del mejor chocolate
Expresó que los países se levantan con la fuerza del trabajo, por ello es necesario incentivar el amor y las labores de la tierra, el fomento de la agricultura como base para el progreso y así impulsar, además del chocolate, todas las actividades económicas que representarán el surgir de las próximas generaciones.
Prensa Gobernación Miranda